46197885
5 декабря


Медицинская сестра (диетическая)

от 70 000 /месяц
Старт карьеры
Ищем кандидата из: Москва
Москва, Троицкий административный округ, район Вороново, село Вороново
ФБУЗ "Лечебно - реабилитационный центр Минэкономразвития России"
ФБУЗ "Лечебно - реабилитационный центр Минэкономразвития России"
Клиент SuperJob с 2013 года500-1000 сотрудников
Многопрофильное лечебно-профилактическое учреждение, оснащенное современным медицинским оборудованием. Пациентам оказывается полный комплекс лечебных и профилактических мероприятий направленных на поддержание и восстановление здоровья.

Обязанности:

  • Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения.
  • Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
  • Осуществляет контроль за работой пищеблока.
  • Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
  • Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
  • Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
  • Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.
  • Ведет медицинскую документацию.
  • Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных, отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.
  • Оказывает доврачебную помощь при неотложных ситуациях.
  • Осуществляет сбор и утилизацию медицинских отходов.
  • Осуществляет мероприятия по соблюдению санитарно-гигиенического режима в помещении, правил асептики и антисептики, условий стерилизации инструментов и материалов, предупреждению постинъекционных осложнений, гепатита, ВИЧ-инфекции.
Требования:
  • средне-профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология"
Условия:
  • Санаторий "Вороново"
  • График работы 2/2
  • Испытательный срок 3 (три) месяца;
  • Оформление по ТК РФ.

Приложение SuperJobСвежие вакансии, ответы на отклики и доступ к резюме — всегда у вас под рукой
AppStoreGooglePlay
hands
social
Start в соцсетяхПодборки вакансий и стажировок, полезные советы и интересные факты из сферы поиска работы