Кондитер-универсал

Обязанности:

• Изготовление тортов и пирожных пo технологическим картам в cooтвeтcтвии с плановым заданием;
• Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции;
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места кондитера к работе;
• Замешивание теста, приготовление кремов и начинок;
• Декорирование изделий с использованием глазури, фруктов, шоколада и других ингредиентов;
• Проверка свежести и качества используемых ингредиентов;
• Оценка готовой продукции на вкус и внешний вид;
• Введение сезонных и тематических десертов;
• Поддержание чистоты на рабочем месте;
• Соблюдение правил хранения продуктов;
• Контроль за наличием необходимых ингредиентов;
• Заказ продуктов и материалов для работы.

Требования:

• средне-специальное или высшее образование в области кулинарии;
• Курсы повышения квалификации или специализированные тренинги;
• Практические навыки приготовления кондитерских изделий;
• Знание рецептур и технологий приготовления десертов;
• Понимание санитарных норм и правил безопасности на кухне;
• Умение разрабатывать новые рецепты и декорировать изделия;
• Умение работать в команде и взаимодействовать с другими сотрудниками;
• Способность следить за качеством на каждом этапе приготовления;
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Условия:

• Оформление по договору ГПХ;
• График работы 2/2;
• Стабильный оклад от 60000 (выплата 2 раза в месяц);
• Предоставление стильной удобной униформы;
• Корпоративная скидка на продукцию.