Обязанности:
• Организация и контроль работы столовых. Включает в себя соблюдение правил оказания услуг общественного питания, наличие ежедневного ассортиментного перечня продукции в соответствии с договором оказания услуг.
Работа с гостями. Управляющий должен следить за удовлетворённостью услугой.
Проведение бракеража готовой продукции.
Контроль...